Por Domenico Pavone La industria cafetalera atraviesa una transformación estructural dictada por la convergencia de presiones regulatorias y demandas de mercados orgánicos. En este contexto, la eliminación de moléculas de síntesis química que son muy tóxicas, ha servido de catalizador…
Por Domenico Pavone En la agricultura moderna, el desafío es claro: producir más con menos impacto ambiental. El uso excesivo de agroquímicos ha generado resistencia en patógenos, degradación del suelo y riesgos para la salud humana. Ante este panorama, los…
Por Domenico Pavone En microbiología, Bacillus spp se destaca por su ubiquidad y sus diversas aplicaciones. Dentro de este género, dos especies, Bacillus licheniformis y su pariente cercano Bacillus paralicheniformis, captan una atención particular debido a sus múltiples roles, tanto…
Por Luis Martínez La forma como se producen los alimentos está cambiando, y los microorganismos llegaron para quedarse. Descubre como la bacteria Bacillus se ha convertido en una aliada para los productores agrícolas y un bioinsumo esencial para el desarrollo…
